Pata?Kuonja Chakula cha Wuhu katika Mkoa wa Anhui wa China

Mji wa Wuhu unapatikana katika Mkoa wa Anhui mashariki mwa China, katikati na chini za Mto Yangtze. Mji huu wa kuvutia kwenye ukingo wa Mto Yangtze siyo tu una historia ndefu, utamaduni wengi na mandhari mazuri ya mazingira ya asili, lakini pia unavutia watu wengi wanaopenda chakula kwa utamaduni wake wa kipekee wa chakula.

Kwenye mji huo wa Wuhu, kifungua kinywa ni mlo muhimu zaidi wa siku. Katika mitaa na vichochoro asubuhi, kila aina ya mabanda la kifungua kinywa ni la kung’ara na lenye harufu nzuri. Kati ya vifungua kinywa hivyo, vinavyopendwa zaidi ni Wuhu Xiaolongbao na Wuhu doufunao.

Mbali na kifungua kinywa, vitafunnio vya Wuhu pia havipaswi kuwa vya kukosa. Miongoni mwao, vinavyopendwa zaidi ni tambi za kukaanga za Wuhu, bata choma wa Wuhu na samaki wa kunuka wa Wuhu.

Ikiwa ni moja wapo ya mahali pa kuanzia kwa vyakula vya watu wa Anhui, vyakula vya Wuhu vya watu wa Anhui pia ni vya kipekee sana. Vyakula hivyo huzingatia ladha ya asili, na kutilia maanani namna ya kuchagua chakula na namna ya kupikia. Katika mji wa Wuhu, unaweza kuonja vyakula halisi vya Anhui, kama vile Maotofu, tofu za kunuka za Huizhou, Shaobing za Huangshan, n.k.

Kadri usiku unapoingia, soko la usiku la chakula la Wuhu pia linaanza kuwa changamfu. Katika soko hilo la usiku, unaweza kuonja aina mbalimbali za vyakula vitamu, kama vile nyama choma ya Wuhu, mishikaki ya kukaanga, hot pot yenye pilipili, n.k.

Utamaduni wa chakula wa Wuhu una historia ndefu. Watu wa Wuhu wanaendelea kuchanganya vyakula vya kijadi na mbinu za kisasa za kupika ili kuleta vyakula vitamu vipya. Wakati huo huo, utamaduni huo wa chakula wa Wuhu pia huathiriwa sana na maeneo ya jirani, ukijifunza kiini cha vyakula kutoka kote duniani, kuwa na utamaduni wa kipekee wa chakula wa Wuhu.

Iwe ni ladha ya kijadi ya miji ya maji wa Jiangnan au mtindo wa kipekee wa watu wa Anhui, haiwezi kusahaulika. Ukifika Wuhu, usikose vyakula hivi vitamu na ruhusu vionjo vyako vifurahie hapa.